Bei allem Ungemach zur Zeit, bitte nicht vergessen, Frieden ist neben unserer Gesundheit das Wichtigste!
Da es noch kein Ausgangsverbot gibt, ist Weinkauf im Außer-Haus-Geschäft noch möglich. Alle unsere Weine können Sie zu Fachhandels- oder z.T. auch zu Weingutspreisen für den häuslichen Genuß erwerben!
Auf Grund einer behördlichen Verfügung, sowie zu Ihrem und unserem Schutz ist unsere Weinstube bis auf weiteres wegen Corona
geschlossen. Sobald wir wieder grünes Licht haben, werden wir es an dieser Stelle publizieren. Wenn Sie es wünschen, informieren wir Sie auch gerne.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ihre Gastgeber Bärbel & Lothar Schrempp
Corona - Gut beschrieben. Ohne CoronaHysterie. Fakten...
(ein Beitrag des Norddeutschen Rundfunks)
ab sofort gibt es bei uns wieder den traditionellen
hausgemachten Roten Heringssalat,
der aus vielen verschiedenen Ingredienzien (Hering, Kalbfleisch, Gurken, Rote Bete, Äpfel, Walnüssen, Kartoffeln und anderem) zubereitet wird. Übrigens ein Gerücht, dass hierzu nur Bier das passende Getränk sein soll.
(Saison des Heringsalates leider schon wieder vorbei!)
Valentinstag -Special
Glas Champagner mit ofenfrischer Quiche, hausgebeizter Lachs mit roten Pfefferbeeren und Stopfleberpraline im Pumpernickelmantel
Während der Karnevalstage bleibt unsere Weinstube geschlossen!
Die Falstaff Gourmetkritiker waren wieder unterwegs und haben sich gewissenhaft durch die vielfältige Gasthaus- und Restaurantlandschaft Deutschlands gekostet. Über 25.000 Votings sind dabei eingegangen – bewertet wurde Essen, Service, die Wein- bzw. Getränkekarte sowie das Ambiente. Der Gasthausguide 2020 fasst diese kulinarischen Erfahrungen auf 200 Seiten kompakt und übersichtlich zusammen und hat sich als kulinarischer Leitfaden in der Szene etabliert.
Im aktuellen Weinbar-Guide mit 3 von maximal 4 möglichen Gläsern ausgezeichnet!
Unsere nächste Präsentation deutscher Spitzenweine findet statt am Sonntag, dem 8. November 2020
Impressionen unserer Veranstaltung in 2018:
28. Präsentation deutscher Spitzenweine
Sonntag, 21. Oktober 2018
zu Besuch bei unserer Veranstaltung 2018:
Julian Klöckner, (frisch gekürte) Deutsche Weinkönigin 2018/2019
Diese Veranstaltung haben Sie leider versäumt. Gerne informieren wir Sie über kommende Events. Ein Click und Sie sind immer informiert.
19. März 2018
Weinhaus Kinkel-Stuben erhält Sonderpreis für sein außergewöhnlich großes Weinengagement. Das deutsche Weininstitut und Selters ...
FALSTAFF Gasthaus Guide 2020
Die Falstaff Gourmetkritiker waren wieder unterwegs und haben sich gewissenhaft durch die vielfältige Gasthaus- und Restaurantlandschaft Deutschlands gekostet. Über 25.000 Votings sind dabei eingegangen – bewertet wurde Essen, Service, die Wein- bzw. Getränkekarte sowie das Ambiente. Der Gasthausguide 2018 fasst diese kulinarischen Erfahrungen auf 200 Seiten kompakt und übersichtlich zusammen und hat sich als kulinarischer Leitfaden in der Szene etabliert.
6. September 2017
HIER DARF DER WEIN DIE ERSTE GEIGE SPIELEN.
"Hinter den Butzenscheiben und der schweren Holztür wirkt ein Purist: Bei Lothar Schrempp kommen vor allem deutsche Weine aus dem Keller. Insbesondere Riesling wird horizontal wie vertikal beeindruckend abgedeckt. [...] Selbst im offenen Ausschank gibt es in dem traditionell ausgestatteten Lokal teilweise 30 bis 40 Jahre alte Gewächse, sogenannte Jubiläumsweine. Außerdem: Eine kleine feine Auswahl an Bordeaux-Weinen. [...]"
aus: "Der Wein-Gourmet"
Wunderbarer Wein
So ausgezeichnet - und doch alltagsfähig
"Die Weinkarte, die Herr Schrempp mit geschultem Gaumen zusammengebracht hat, ist eine wahre Fundgrube." [Yelp-Rezension]
Die passende Küche dazu
Feine Bistro-Küche als bodenständiger Weinbegleiter
"Frau Schrempps berühmte Quiche habe ich mittlerweile in der Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winter-Variante – jeweils mit saisonalem Gemüse – genießen dürfen. Für mich ist es die allerbeste Quiche auf Erden!"
...das hier bitte nicht weitersagen:
Wo Wein und Käse wirklich zusammen passen
Die immer wieder anders, aber immer besonders bestückte Käseplatte ist je nach Geschmack das perfekte Dessert - oder auch gezielt eingeplanter Hauptgang.
"Ehrliche, handwerklich erstklassige Küche von Bärbel zu äußerst fairen Preisen, eine Weinkarte, die ihresgleichen sucht sowie eine urgemütliche Atmosphäre zeichnen die Kinkel-Stuben aus."
Die Jahreszeiten im Weinhaus
Stammgäste freuen sich schon auf die jahreszeitlichen wechselnden Schwerpunkte - sei es im Frühsommer die Spargelküche oder im Herbst die Pilzquiche. Natürlich werden die dazu passenden Weine ein wenig weiter nach vorn geholt... für viele Gäste eine gute Ausrede, mal wieder etwas Neues im Glas zu probieren...
Frische Sauerampfercremesuppe
Birnen-Avocado-Salat
Zum Nachtisch servieren wir unsere hausgemachten Eisparfaits,
neben anderen Leckereien.
HIER KOMMT MAN NÄCHSTE WOCHE GERNE WIEDER:
Vielfach ausgezeichnet - immer auf dem Boden geblieben
